شركة اوريجينال
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
شركة اوريجينال

تارت التمر ... لذيذ

3 مشترك

شركة اوريجينال  :: شركة اوريجينال العامة :: القسم العام :: القسم العام :: عالم حواء

اذهب الى الأسفل

تارت التمر ... لذيذ Empty تارت التمر ... لذيذ

مُساهمة من طرف 1M ThE BesT الإثنين مارس 28, 2011 1:54 am


تارت التمر
المقادير:

- 8 ملاعق زبدة غير مذوبة و غير مملحة " بدرجة حرارة الغرفة " أي مايعادل أصبع زبدة 113 جرام ربع ملعقة شاي ملح
- ذرة فانيليا بودرة أو نصف ملعقة شاي فانيليا سائلة
- 2 ملعقة طعام سكر بودر .
- 2 كأس دقيق أبيض
- ربع كوب زيت زيتون أو أقل ....
- بيضتان
- توفي ( 2 كأس سكر + علبة قشطة + علبة كريم كرميل )
- تمر مفروم
- أي نوع من المكسرات أو جوز الهند أو حبيبات الشوكلاتة للتزين


الطريقة:

-
يخلط الدقيق + الملح + الفانيليا ثم تضاف الزبدة وتدعك جيداً إلى أن تختفي
التكتلات ويمكنك استخدام العجانة على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا .
- ثم يضاف إليها البيض ثم زيت الزيتون إلى أن تتشكل عجينه متماسكة .
- توضع في كيس نايلون وتغلق وترك في الثلاجة لمدة ساعة .
- تخرج وتقطع كور صغيره ثم توضع في قوالب التارت الصغيرة .
- ويخرم قاعدتها بالشوكة حتى لا تنتفخ في الفرن .
- تدخل الفرن على درجة حرارة معتدلة 300 لمدة 20دقيقة حتى تحمر من اسفل .
- تخرج من الفرن ثم يذوب التمر بوضعه في الميكرويف لمدة 30 ثانية ويوضع على التارت .
-
يعمل التوفي بإذبة السكر على نار هادئة جدا ثم يوضع عليه القشطة مع
التحريك السريع ثم الكريمة ولو تكتل استخدمي الخلاط إذا كان كأسه زجاج .
- امسحي أعلى التمر بالتوفي ثم ضعي عليه إما جوز مبشور أو جوز هند أو فستق أو حبيبات الشوكلاتة كنوع من التغيير .

ملاحظات :
* هذه الكمية تكفي لعمل 36 حبه من التارت .
* يمكنك عمل القاعدة وتجميده واستخدامها عند الحاجة .
*
كمية زيت الزيتون ليست ثابتة فيوضع إلى أن تتشكل العجينة ويمكنك الاستغناء
عنه بالزبدة لكني وضعته رغبة مني بالتقليل من كمية الزبدة .


* يمكنك دهن القوالب بالشوكلاتة الذائبة بدلاً من التوفي كنوع من التغيير



بصحة وهناء
1M ThE BesT
1M ThE BesT
є∂αяу σяιgιηαℓє
مدير ومؤسس الموقع

الْعُمْر الْعُمْر : 27
 الجنس : ذكر
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 11186
بلدي بلدي : الجزائر
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 32923
السٌّمعَة السٌّمعَة : 14
. تارت التمر ... لذيذ 111010

http://oriiginale.co.cc

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تارت التمر ... لذيذ Empty رد: تارت التمر ... لذيذ

مُساهمة من طرف Sifou الأربعاء مارس 30, 2011 12:17 am

مشششكور يعطيك العافية
Sifou
Sifou
ღ عضو ღ v I p
ღ عضو ღ v I p

الْعُمْر الْعُمْر : 30
 الجنس : ذكر
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 4649
بلدي بلدي : الجزائر
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 20568
السٌّمعَة السٌّمعَة : 0
. تارت التمر ... لذيذ 441010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تارت التمر ... لذيذ Empty رد: تارت التمر ... لذيذ

مُساهمة من طرف Design-sasuke الأحد أبريل 03, 2011 10:08 pm

مشششكور
Design-sasuke
Design-sasuke
ღ عضو ღ v I p
ღ عضو ღ v I p

الْعُمْر الْعُمْر : 32
 الجنس : ذكر
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 8432
بلدي بلدي : سوريا
الْنِّقَاط الْنِّقَاط : 29432
السٌّمعَة السٌّمعَة : 0
. تارت التمر ... لذيذ 111010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

شركة اوريجينال  :: شركة اوريجينال العامة :: القسم العام :: القسم العام :: عالم حواء

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى